保健酒和药酒的区别与联系 如何自由选择保健酒与药酒保健酒和药酒的区别随着人类的变革，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此超过道家和医治的目的。酒与药物的融合是酒文化的众多变革，后人在整理前人经验、脱胎新的配方等方面获得了新的成就，使药酒的制取技术超过较高的水平。

保健酒与药酒比起，虽然两者都是在酿造过程中重新加入了药材，但它们之间的区别是十分显著的。所属范畴有所不同：保健酒归属于“饮料酒”范畴，药酒归属于“药”的范畴；功能起到有所不同：保健酒主要用作调节生理机能，以保健、道家、健身为目的，符合消费者的爱好，药酒主要用作医治，有其特定的医疗起到；生产管理部门有所不同：保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或重复使用；药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格不能出厂；配方和质量依据有所不同：药酒的配方要经过严苛的审核，拒绝有内在的有效地成份为指标的质量标准；保健酒配方一般不必须审核，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒拒绝有具体的功能因子；适用人群和对象有所不同：保健酒对年龄和性别没尤其严苛的容许，主要用于对象是身体健康或亚健康人群；药酒有针对性较强的适用人群，用于对象是患者，必须在医生的处方或在专业人士的指导下服用；销售场所有所不同：保健酒主要在酒店、商场、餐馆等一般商品销售场所销售；药酒主要在药店或医疗场所销售。一言以蔽之，身体健康的或亚健康的人喝保健酒，用作保健道家；患病的人喝药酒，用作医治。

另外，从药酒的用于方法上分，可将药酒分成内服、外用，既可内服又可外用的三大类。保健酒和药酒的联系药酒品种繁多，功效各异，既有清热功能，又有医疗效用。一般称之为具备疗效起到的为药酒；具备清热起到的为清热酒（保健酒）。

中医学指出：“酒乃水谷之气，辛甘性热，进心肝二经，有活血化瘀，祛风散寒，消积冻，健胃之功效。”《本草备要》记述：“较少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，言邪逐秽，变暖内脏，行药势。”中国的药酒和保健酒（清热酒）的主要特点是在酿酒过程中在酒中重新加入了中草药，药酒主要以化疗疾病居多，有特定的医疗起到；保健酒主要以道家健身居多，有保健强身的起到，其用药讲究配伍，根据其功能可分成补气、白花、滋阴、补阳和气血双补等类型。

按近期的国家饮料酒分类体系，药酒和保健酒（清热酒）归属于提炼酒范畴。提炼酒，是以发酵酒、提纯酒或食用酒精为酒基，重新加入可食用的花、果、一动、植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈圆形香及呈味物质，使用洗净、浸泡、复蒸等有所不同工艺加工而出的转变了其原酒恩风格的酒。提炼酒分成植物类提炼酒、动物类提炼酒、动植物提炼酒及其它提炼酒。只不过，保健酒早于在远古时期就早已经常出现，只是那时候它更加多的是作为“药酒”被人们理解的。

自古以来就有“酒为百药之宽”之说道。中医“医”字的繁写体“?t”字的下半部分就代表酒字之意，解释中医自古以来就没有离开了过酒。药酒，是根据有所不同的药方与酒提炼而出，中医称作“酒剂”，它是中医药学传统产品。药酒集酒和中药二者优势于一体，既可道家保健，又可强化药力，预防疾病，在中医药的发展史上也占据最重要方位。

东汉名医华佗所制的麻醉药--麻沸散，就是使用酒冲服的方法，这是我国医学史上的一个重大成就。宋元时期保健药酒就获得了迅速的发展，到了明代道家保健药酒很快发展，李时珍的《本草纲目》中载有69种药酒，清代的宫廷保健御酒更为流行，有的至今还在延用。

如何自由选择保健酒与药酒任何事物的优劣都是比较的，而且是要根据情况变化而以定的。作为广大消费者，在自由选择药酒与保健酒的时候，最重要的是明白自己的市场需求，当然首先要具体了解它们，其次根据必须自由选择。

消费者不应针对自己的身体状况，根据医生或专家的建议对症搭配，自由选择合适自己的药酒和保健酒，切忌内乱调补欺诈。总的来说，药酒及保健酒的自由选择应当做因人、因时、因年龄、因性别而以定，并对症搭配。因人，就是根据个人的身体状况而以定;同时，所指的是因季节、因时间而以定。

一年四季，秽、阳交错，季节有所不同，对药酒及保健酒的自由选择也不应有所不同，千篇一律是不会出有大错的。一般来说，应冬、春、秋季饮用为宜，冬季进补，效果较佳;夏季气温低，天气燥热，不应谨慎。就是一天24小时也不应有所区别，如中午前后，人的肝脏正处于最充沛的时候，较少饮酒甚至不饮酒为最差，到了下午4点以后，肝脏正处于睡觉状态，适度喝点酒是不会有益处的;因年龄，这个看起来更容易掌控，实则容易的问题被人忽略。

中老年人与其他人一定要有区别，做辩症饮用;因性别，因为男女生理机能不一样，更加要严苛掌控，在自由选择药酒及保健酒时，不应留意严肃读者说明书，理解适合人群，做科学饮用。

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