一提及美食，我会想起舌尖上舞动的那些或贵重或平时，或可口或难忘的食材，经过几千年的进化，渐渐构成了各种有所不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史支撑着中华民族有关时光的记忆与余韵，美食不仅是美味，细品之间，更加能感悟到地域文化的多彩与历史溶解的光辉。

漫长的时光与辽阔的大地孕育出了非常丰富的食材，也孕育出了多种多样的美食。不管是精工细作的宴席，还是作法非常简单的街边小吃，不吃上一口都能令人为之春风。人类对美食的创意未曾暂停过，融合创意是时代彰显它的愿景。

各种各样的精致食物，既看起来上天赐给人们的礼物，堪称中华5千年来无数人的智慧和心血抛光出的艺术结晶。睡觉的艺术，是感官的淋漓尽致体验，在享用美食的过程中，需要享有和自己心情有别的感觉。美食可以给我们单调的生活带给更好的趣味性和体验感觉，自己作出一道美食时给我们的是成就感，享用一道美食时给我们的满足感，让我们立即抵达，探寻属于自己美食吧！家常木耳作法1.将肉浸整洁，托成片，和水淀粉、盐加热均匀分布。

2.腊木耳用温水洗净变硬，再行撕开小块。3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。4.放进肉片煸炒变色，捞起可用。

5.锅内敲少许油，放入木耳煸炒。6.重新加入肉片和木耳搅炒均匀分布，出有锅才可。

虾仁海鲜菇材料：海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、配料作法：1.将海鲜菇洗涤，并小块段，待用。2.烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。3.接着，下入虾仁，加点配料翻炒一下。

4.然后，通入海鲜菇翻炒至煮。5.最后，加点盐调味炒匀，马利亚上葱花才可。啤酒鸭食材：番鸭400克(1/4只)，新鲜青、红椒各1个，生姜30克，大蒜1个，腊红椒15克，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙，生抽1大匙，啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)作法：1、锅内热少许油，放进花椒爆香，捞起花椒。2、放进生姜、大蒜、腊红椒、八角及桂皮油炸大约2分钟。

3、放进鸭块，之后片翻炒，以后鸭块显著增大，油脂逼出来。4、放入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml，大火烧进后，并转小火垫上锅盖蒸。5、蒸至剩1/3的水量时，关上锅盖之后蒸，让酒味骑侍郎去。

6、最后水汁几乎收干时，放进青红椒块油炸至断生子才可。荔枝肉材料：猪肉(髯) 、荸荠 、大葱、 红糟、 白醋 、 酱油 、 白砂糖 、大蒜、 淀粉 、 味精、 香油 、 花生油作法：1.将精肉洗涤，小块大厚片，再行剖上十字花刀，然后再行切为3片。2.马蹄（荸荠）托小块，每粒2～3 块。

3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和捏粗的红糟捉烘。4.葱去根须，洗涤，所取葱白托马蹄葱。5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉徵卤汁待用。6.锅置旺火上，下花生油八成冷时放入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花出荔枝状时，用漏勺捞出，沥干油。

7.锅拔余油，再行下蒜末、葱白，煸一下再行进卤汁烧沸，旋即放入荔枝肉和马蹄块翻炒几下才可。

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